Triez par catégorie : Menu Carte Carte des vins Soirées

La terrine de gibier et son confit d'oignons
OU
Le filet de truite fumée et son toast aux anchois
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La Poêlée de ris de veau aux girolles
(déglaçage au Porto et jus de veau)
OU
Le crêpe gratinée aux chicons et saumon fumé
(sauce crème à la Vodka,échalotes et basilic)
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Le sorbet du moment
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Le filet de marcassin sauce poivrade et ses fruits aux airelles
OU
Le magret de canard et son jus aromatisé au miel et à l'orange
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L'assiette de fromages
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Les profiteroles au chocolat
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Le moka

Avec une entrée:34,90€ ou 46,90€ vins inclus
Avec deux entrées:44,90€ ou 59,90€ vins inclus

 

 

 

Pâté d'Ardennes
OU
Chicon au gratin
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Boeuf braisé à la bière
Pois et carottes
Patates sautées
OU
Mignonnette de porc " à l'Berdouille"
(recette montoise à base de jus de viande,pickles et estragon)
Patates sautées
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Bavarois aux spéculoos